桜エビのおろし冷奴

たじ満塁
たじ満塁 @tajimanrui

大好きな桜エビとさっぱりな大根おろしで美味しい冷奴を

このレシピの生い立ち
桜エビと天かすの冷奴を母と食べていたら、大根おろしも良さそうやね。と母61才の思いつき( *´艸`)

※「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加

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材料

豆腐一丁分
  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. 桜エビ(生) 大さじ2
  3. 大根おろし 大さじ2
  4. 大葉 1枚
  5. ポン酢 おこのみ
  6. ゆず胡椒orわさび おこのみ

作り方

  1. 1

    豆腐をお皿に入れてしばらくしたら水分が出てくるので、そっと捨てる

  2. 2

    桜エビ、大根おろし、千切りした大葉、ゆず胡椒の順に盛り、最後にポン酢をかける

  3. 3

    レシピID20011339
    桜エビのしらす冷奴

    こちらも、よろしく~♡

コツ・ポイント

豆腐から出る水分を捨てること。食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やすこと。※写真の大葉は2枚分です。大根おろしが隠れてしまっています(^^;

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レシピ作者

たじ満塁
たじ満塁 @tajimanrui
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つくれぽありがとうございます( *^^人)♬
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