しっとりバンバンジー風
ちはる奥様 @cook_40020116
塩ゆで鶏を作って バンバンジー風にしてみました。
このレシピの生い立ち
キリンワインカクテル ワインスプリッツア白にあうメニューと考えて これにしてみました。
しっとりバンバンジー風
塩ゆで鶏を作って バンバンジー風にしてみました。
このレシピの生い立ち
キリンワインカクテル ワインスプリッツア白にあうメニューと考えて これにしてみました。
作り方
- 1
塩ゆで鳥を作る。
鶏肉は皮を取り除き下味（○印）材料をもみこみ しょうがは薄切り鍋に茹で汁を入れて沸騰させる。 - 2
沸騰した茹で汁に長ねぎと鶏肉を入れて５分したら 鶏肉をひっくり返してさらに３分煮て 火を止め余熱で調理（３，４０分）
- 3
２で出来た塩ゆで鳥を薄切りもしくは 細長く裂く。 きゅうりも食べやすく切っておく。 もやしはさっとゆでておく。
- 4
ごまだれの材料を合わせてかけるだけ。
コツ・ポイント
もやしは茹ですぎると シャキシャキ感が無くなるので 気を付けてください。 付け合せの野菜はトマトなんかもあいます。
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