5分で完成！ふきのきんぴら
ひょっこり娘 @cook_40149505
きんぴらと言っても、ごぼうのきんぴらとは全く違った香りと食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ふきを使った料理は煮物しか作ったことがなかったので、和食以外のメニューを作りたいと思い、手軽に作れるきんぴらを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきを鍋に入る長さに切り、塩で板ずりをし、そのまま熱湯に入れ5分茹でる。
茹で上がったふきを水につけて冷やし皮をむく。 -
- 2
時間がない人は、パックに切って販売されているふきを使って下さい。
- 3
材料の☆で合わせ調味料を作る。
-
- 4
熱したフライパンにごま油を入れ、ふきを炒める。
-
- 5
ふきが温まったら、合わせ調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。
仕上げにいりごまを加えて完成。 -
- 6
2018.6.14
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ありがとうございます☆〜
コツ・ポイント
強火でサッと炒める事がコツです！
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