美味&超簡単！鮭のムニエル

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星空ラーメン
星空ラーメン @cook_40153240

簡単そして美味♪ 濃いめの味付けがくせになります(^^) 2019/9/18話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作る料理なので、紹介してみました。

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材料

2人分
  1. 鮭の切り身（塩ジャケでも） 2切れ
  2. 醤油 小さじ1弱
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 塩胡椒 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. バター(マーガリン) 約大さじ1
  7. 油 約小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に塩胡椒を振って下味をつける。

  2. 2

    1に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、鮭の切り身を両面焼く。裏返す時に、料理酒を入れる。 焼けたら、余計な油を拭き取る。

  4. 4

    バターを入れて、溶けたら醤油を入れ絡めたら完成です。

コツ・ポイント

塩ジャケの場合は塩胡椒を少なめにしてください。3で酒を入れるとき、フタをすると
美味しく出来上がります。

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星空ラーメン
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高校生のただの料理好きです。お母さんのレシピをちょいちょい紹介していこうと思います☆
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