離乳食完了期 野菜たくさんのトマトスープ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期のメニューです。スープで野菜たっぷりいただきます。
このレシピの生い立ち
保育所の赤ちゃんでトマトが苦手な子がいました。どうしたら食べてくれるかな?と思い、スープにしました。完食です!!

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材料

  1. ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも (合わせて)30g
  2. トマト 15g
  3. かつお昆布だし 400ml
  4. 味噌 0.5g

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切ります。トマトは湯むきして種を取る。

  2. 2

    かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。

  3. 3

    にんじんが柔らかくなったらトマト以外の材料お入れてコトコト煮ます。

  4. 4

    出来上がる少し前にトマトを入れて少し煮て味噌で風味づけ。

コツ・ポイント

トマトはあまり煮込みすぎないのがポイントです。

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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