なすの簡単マヨ焼き

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ここゆうさん
ここゆうさん @cook_40153252

マヨネーズとしょう油の定番コンビです♪
おつまみにもいいですよ!!
このレシピの生い立ち
母の定番メニューでした。なすの美味しい時期、あと一品という時に簡単にパパッとできるので助かります。

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材料

2人分
  1. なす　 1本
  2. 小ネギ 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. かつお節 適量
  5. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    なすのへたを取り、食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    切ったなすを縦半分に切ります。

  3. 3

    なすの皮を何箇所か残して剥きます。これは、食べた時に口あたりがいいようにです。

  4. 4

    まずは皮を下にして蓋をして焼き、両面焼きます。

  5. 5

    焼き終わったら、マヨネーズ、しょう油、かつお節、小ネギをかけます。

コツ・ポイント

ピリッと辛いのがお好きな方は一味などをかけても美味しいですよ。

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