肉巻きえのき
あひる課長 @cook_40037706
巻いておけば、後は焼くだけ。
串にさせば、居酒屋風に。
このレシピの生い立ち
「無心になりたい」と思い、ただただ、無心でえのきを豚バラで巻いてました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラスライスは2等分し、えのき茸は6つに裂きます。
裂いたえのき茸を、豚バラスライスで巻いていきます。 - 2
1をフライパンに並べ、中火で焼きます。少し転がしながら、全体に火が通るように焼きます。
- 3
きつめに塩コショウをしたら、器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラスライスは、薄いものの方が良いです。
短時間で焼くとえのきから水分が出る事もなく、べちゃっとしないかと思います。
リアクション
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