さつま芋の甘辛タレからめ♪黒ごまも香る♪

京たまご
京たまご @kotama12

さつま芋を甘辛タレにからめて黒ごまをまぶしました♪さつま芋の甘味と黒ごまがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
ご飯にあう、さつま芋の一品を考えました♪

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材料

2人分
  1. さつま芋 200g
  2. 黒ごま 大さじ1/2
  3. ●醤油 小さじ2
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●バター 5g
  7. 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ●印の調味料をあわせます。

  2. 2

    レンジにかけたさつま芋のみずを軽くキッチンペーパーでふいてから、片栗粉を全体にまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、さつま芋を焼いていきます。

  4. 4

    写真のようにこんがりきつね色に焼いて下さい。

  5. 5

    こんがり焼けたら、●印の調味料を入れてからめて黒ごまもいれてからめます。

  6. 6

    甘辛タレと黒ごまの香りがとても美味しいですよ!

  7. 7

    さつま芋は、1㎝幅の拍子切りにしてさっと水につけます。
    電子レンジにかけて蒸して、柔らかくします。

コツ・ポイント

さつま芋は、電子レンジで柔らかくしてから炒めて下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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