おやつ酢昆布
ぷくぷく11510 @cook_40128004
昆布酢に浸してある昆布をおやつ酢昆布にしてみました
このレシピの生い立ち
昆布酢を進めてくれた友人がその昆布を乾燥させて食べていると聞いて、私もしてみたくなりました。が、べたべたするので、すしのこをまぶしてみたら、おいしかったです
おやつ酢昆布
昆布酢に浸してある昆布をおやつ酢昆布にしてみました
このレシピの生い立ち
昆布酢を進めてくれた友人がその昆布を乾燥させて食べていると聞いて、私もしてみたくなりました。が、べたべたするので、すしのこをまぶしてみたら、おいしかったです
作り方
- 1
常備品の昆布酢。
酢と昆布を入れてしばらく置いておくだけ。
この中に入ってる昆布を使いました -
- 2
電子レンジ耐熱容器に酢と砂糖を混ぜて酢に浸してた昆布を入れます。
-
- 3
蓋をせず600ワットの電子レンジで３０秒チン。
水分がなくなるまで何度か繰り返します。 -
- 4
清潔なトレイに並べて、2，3日置いて乾燥させます。
-
- 5
乾燥した酢昆布にすしのこと昆布茶を少しだけ混ぜたものをを軽く振りかけて出来上がり。
-
- 6
ちょい酸っぱめの柔らか酢昆布出来ました
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コツ・ポイント
砂糖で昆布を味付けしたら、電子レンジでよく乾燥させます。この時焦がさないようにします。
トレイの上でしっかり乾燥させるとなおおいしいです。
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