野菜炒め〜コンソメマヨ〜

あやのじょう1984's cooksnap of when they made 野菜炒め〜コンソメマヨ〜.
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るぅりぃママ
るぅりぃママ @cook_40153718

いつも安いもやしはお財布が寂しいときに大活躍☆
このレシピの生い立ち
いつももやしが安いときは中華の味付けで野菜炒めにしますが、コンソメを使ってみようと思い、旦那の好きなマヨネーズも入れて作ってみたら美味しかったので☆

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材料

3〜4人分
  1. もやし 2袋
  2. キャベツ 半玉
  3. ハーフベーコン 2パック
  4. 卵 4個
  5. 顆粒コンソメ 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってキャベツはザク切り。ベーコンも1センチ幅に切る。

  2. 2

    熱した油にベーコンを入れ、軽くほぐれた程度でキャベツを入れて炒める。ササッと炒めたいので強火で。

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたらもやしを入れ、もやしにも火が通ったらコンソメを入れる。薄いようなら塩コショウかコンソメ追加。

  4. 4

    味が整ったら卵を流し入れて炒める。水分が出てきてても卵が吸うので炒め過ぎずに！

  5. 5

    卵に火が通ったらマヨネーズを入れて軽く炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

強火で！ゆっくりすると水分がどんどん出てくるのでササッと！！味が薄いと思ったらコンソメか塩コショウで調整して下さい。

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