タマゴたっぷりポテトサラダ☆
creacrea4 @cook_40136480
我が家のゆで卵がたっぷり入ったポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きです試行錯誤し、このレシピにたどり着きました～。
タマゴたっぷりポテトサラダ☆
我が家のゆで卵がたっぷり入ったポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きです試行錯誤し、このレシピにたどり着きました～。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切って、茹でて柔らかくなったらお湯を捨てて粉ふき芋を作る。
- 2
ゆで卵を作っておく。
- 3
きゅうりは輪切りにして塩もみし、ソーセージは薄切りにしておく。
- 4
じゃがいもをフォークなどで潰し、☆の調味料を入れて混ぜる。
※じゃがいもは荒く潰しても美味しいです♪
- 5
ソーセージと洗ってよく絞ったきゅうりを入れる。
ゆで卵を手で２つに割って黄身を入れ、白身は刻んで入れる。
- 6
マヨネーズを入れて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
私が作るときは魚肉ソーセージは細いのを使います。
今回は太めのやつを２本使いました。
ハムでも代用できますが、ウチのポテトサラダは魚肉ソーセージです(*^^*)
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