色々使えるピリ辛味噌

★さやん★
★さやん★ @cook_40051807

野菜につけながら、冷やっこに、炒め物などにも。挽肉をコレで炒めておくとまた色々使えます。
このレシピの生い立ち
よくキュウリやちぎっただけのキャベツにつけて食べています。日持ちもするので作っておくと便利。

色々使えるピリ辛味噌

野菜につけながら、冷やっこに、炒め物などにも。挽肉をコレで炒めておくとまた色々使えます。
このレシピの生い立ち
よくキュウリやちぎっただけのキャベツにつけて食べています。日持ちもするので作っておくと便利。

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材料

小鉢1皿分
  1. 味噌 大匙2
  2. 醤油 小匙1
  3. 豆板醤 小匙1
  4. 小匙1
  5. 砂糖 大匙1
  6. にんにくチューブ 1cm
  7. すりごま 大匙1
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜるだけです。

コツ・ポイント

炒め物に使う時は少し酒で伸ばしてから使うと馴染みやすいです。生野菜につけて食べたり肉料理に使ったり。厚揚げを焼いて表面に塗っても美味しかったです。

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作る事、食べる事は大好きですが、片付けが苦手ですー。もっと手際良く出来るようになりたいです。
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