あごだしつゆで和風オムライス

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chicoko
chicoko @cook_40069880

あごだしつゆと焼き鳥缶で簡単♪優しいお味のオムライス（＾＾）
このレシピの生い立ち
くばらのあごだしつゆのモニターをさせて頂きました（＾＾）

とても美味しいつゆで、少量でとても良いお味に仕上がります。一人ランチに、子供と一緒に簡単に食べれる物を和風オムライスを考えました（＾＾）

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材料

１人分
  1. 【ライス部分】
  2. ご飯 お茶碗１杯
  3. ねぎ(みじん切り) 適量
  4. しらす ２５ｇ程度
  5. 焼き鳥缶の具の部分 2/3
  6. くばら　あごだしつゆ 小１
  7. 【卵部分】
  8. 卵 ２個
  9. マヨネーズ 小1/2
  10. 牛乳 小１
  11. 【和風あん】
  12. 焼き鳥缶のゼラチン質部分 適量
  13. 水 １００ｃｃ
  14. くばら　あごだしつゆ 小１
  15. 片栗粉 小１
  16. 水（片栗粉を溶く用） 大１
  17. 【飾り部分】
  18. 焼き鳥缶の具の部分 1/3
  19. 大葉（千切り） ２～３枚
  20. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    だいたいの材料はこんな感じ！

  2. 2

    焼き鳥缶はご飯に混ぜる用・飾り用・ゼラチンや汁の部分と分けます

  3. 3

    ご飯をボウルに入れて焼き鳥・ねぎ・しらす・あごだしつゆをまわしかけて混ぜ合わせる

  4. 4

    ボウルに卵２個を割りいれ、マヨネーズと牛乳を入れてよくかき混ぜる

  5. 5

    フライパンにサラダ油大１をひき、中火でフライパンが温まったら、溶いた卵を流しいれる。

  6. 6

    菜箸でクルクルとかき混ぜながら少し固まってきたら端を寄せて大きさの調整をする

  7. 7

    火を止めてご飯の上に卵を乗せる

  8. 8

    鍋に水・焼き鳥缶のゼラチンや汁の部分・あごだしつゆを入れ火にかける。沸騰したら水溶きした片栗粉をくわえてとろみをつける

  9. 9

    オムライスの上にあんをかけ、飾り用の焼き鳥・大葉・塩昆布を乗っけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

私が使用した焼き鳥缶は固形量が９０ｇとたくさん入ってるタイプだったのですが、量が少ないタイプの物ならば２缶使うか。飾り用はなしにしてライスにのみ混ぜ込むかでも良いと思います（＾＾）

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