*あった〜か！鮭の粕汁*
ばななみるく♪ @cook_40152198
粕汁が苦手な方でも☆
ほんのり優しい味わいで、心もからだもぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
さむーい冬にぽかぽかしたくて生み出しました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚めの短冊切り、にんじんは細切り、こんにゃくを薄めの正方形に切る。
- 2
塩鮭は骨を除いて1〜2cm幅に切り、お皿に入れて上から熱湯をかけておく。
- 3
鍋に分量分の水を張り、昆布だし、白だし、大根、にんじん、こんにゃく、刻みネギを入れてしばらく煮る。
- 4
すり鉢に酒粕を入れ、【3】の煮汁で少しずつ溶いていきます。(全部溶かなくてもOK☆)
- 5
溶いた酒粕を鍋に加え、最後に塩鮭を入れて中火で数分煮たら出来上がり！
リアクション
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