麩マヨ(麩リッター)
ここあんの笑顔 @cook_40043537
炭酸水を使うとカラッと揚がります。
生麩が海老の食感みたいなのでフリッターにしてエビマヨならぬ麩マヨにしました。
このレシピの生い立ち
生麩の食感が海老の食感みたいになればと思って作りました
麩マヨ(麩リッター)
炭酸水を使うとカラッと揚がります。
生麩が海老の食感みたいなのでフリッターにしてエビマヨならぬ麩マヨにしました。
このレシピの生い立ち
生麩の食感が海老の食感みたいになればと思って作りました
作り方
- 1
生麩は5mm程度に切って水分を拭き取る
- 2
ソースは混ぜておく
- 3
○を混ぜて①を絡めて油で揚げる
- 4
③を②で絡める
コツ・ポイント
お水より炭酸水で作る方がカラッとサクッと出来ますよ！
生麩は水分をよく拭き取ってから使いましょう
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