簡単！煮たまご

常温に戻したたまごは、ひたひたの水で約12～13分茹でる。茹で上がったら、氷水にすぐはなし、氷がとけたら殻をむく。

にんにくは芽をとりスライスし、生姜は皮のついた状態でスライスする。

鍋に、殻をむいたたまご以外の☆の材料を入れ、沸騰させる。

密閉になる耐熱容器に、殻をむいたたまごを入れ、沸騰した３を入れる。

４の状態で、1日以上置く、冬場は寒い場所で保存、春・夏・秋は冷蔵庫で保存。

たまごが、浸す液に全部沈まない時は、天地をかえてたまごの色を均一にする。