夏こそ豚肉☆豚肉とねぎの和風炒め♪
管理栄養士かな @cook_40052088
暑い夏こそガツンと豚肉を食べて乗り切りましょう☆豚肉に多いビタミンB1は夏バテ予防にも効果があります。醤油ベースの和風味
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きもつまらないと思い、和風な豚肉炒めをと考え作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振っておく
- 2
玉ねぎはくし形、人参は短冊切り、長ねぎは斜めスライス、キャベツは千切りにする
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、人参を軽く炒め、豚肉を加えて8分通り火を通し、玉ねぎも加えて炒める
- 4
火が通ったら、醤油を加えしっかり味を絡めて、仕上げに長ねぎを加え直ぐに火を止める(余熱で火が入る)
- 5
千切りキャベツを皿に盛り、炒めたお肉をドンとのせ完成☆ご飯を盛った丼に盛り付けてもOK
コツ・ポイント
長ねぎは最後に加えるとシャキシャキ感が残り、美味しく食べられます。玉ねぎの甘さと長ねぎの風味が食欲をそそります☆
リアクション
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