ひじきと大豆の煮物

S.Kirin
S.Kirin @cook_40054118

ひじきの煮物PART 2
このレシピの生い立ち
疲れ気味で鉄分取りたい時、うちにある乾燥かじきで作りました。

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. にんじん 1/5本
  3. かにかまぼこ 3本
  4. 大豆ドライパック 1袋
  5. しいたけ 1枚
  6. 料理酒 大さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、にんじんとしいたけは千切り、かにかまぼこをほぐす。

  2. 2

    大豆以外の野菜は生なので、先に鍋に入れ、料理酒、みりん、白だしを流し、10分ぐらい煮込む。

  3. 3

    大豆も入れて、さらに5分煮れば、完成です。

コツ・ポイント

今回はツナの缶詰のかわりにかにかまぼこを入れました。甘口の仕上げです。

リアクション

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レシピ作者

S.Kirin
S.Kirin @cook_40054118
に公開
4人家族です。男の子と女の子の双子ちゃんを育ています。これからは家族にいろんな美味しい料理を作ってあげたいです。
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