作り方
- 1
ひじきは水でもどし、にんじんとしいたけは千切り、かにかまぼこをほぐす。
- 2
大豆以外の野菜は生なので、先に鍋に入れ、料理酒、みりん、白だしを流し、10分ぐらい煮込む。
- 3
大豆も入れて、さらに5分煮れば、完成です。
コツ・ポイント
今回はツナの缶詰のかわりにかにかまぼこを入れました。甘口の仕上げです。
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