タコとズッキーニのカレー炒め
簡単手抜きママ @kantantenukimama
スパイシーでコクのあるタコと夏野菜のカレー炒めです。
さっぱりレモンをかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑い日にもぴったりの、ピリ辛スパイシーで爽やかな炒めものに仕上げたいと考えました。
タコとズッキーニのカレー炒め
スパイシーでコクのあるタコと夏野菜のカレー炒めです。
さっぱりレモンをかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑い日にもぴったりの、ピリ辛スパイシーで爽やかな炒めものに仕上げたいと考えました。
作り方
- 1
ズッキーニは、約1cm幅の輪切りにします。
パプリカは種をとり、乱切りにします。 -
- 2
タコは食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンで、１を焼き色がつくように炒めます。
-
- 4
タコを加えたら、さっと炒めあわせ、調味料を加え絡めます。
お好みで、ガーリックペッパー等で味を調えます。 -
- 5
仕上げにレモン汁加え、絡めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
＊辛いのが苦手な方はカレー粉小さじ１～調整して楽しめます。
＊マヨネーズを使ったコクのあるカレー炒めに、爽やかなレモン汁で仕上げました。
お好みのスパイスで味を調えて楽しんで下さい。
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