なすとオクラの梅和え
ma波 @cook_40143864
とっても簡単ですが、梅も入っていてご飯にもお酒のつまみとしてもあいます。地味でおいしい♪
このレシピの生い立ち
地味だけど、あと1品何かほしいときに、冷蔵庫を覗いて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは少量の塩を振り、まな板の上で転がします。その後さっと洗って水気を拭き、なすと同じような大きさに切ります。
- 2
5分程度蒸すか、レンジでチンして火を通します。（少しクタッとなる程度に）
- 3
包丁で叩いた梅干しと酢をあえてできあがり。
このみで冷やしても。
コツ・ポイント
お野菜がくったりすると、味がなじみやすいです。梅はチューブのものをつかっても。なすやおくら単品でも大丈夫です。
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