すぐできる！れんこん♡ねぎの梅マヨ和え

ままｃｈａｎ's cooksnap of when they made すぐできる！れんこん♡ねぎの梅マヨ和え.
たくチャンママ
たくチャンママ @cook_40137975

たったこれだけの材料で、おいしいおかずができます♪梅マヨとれんこんがよく合いま～す。あっという間に夕食１品完成です。
このレシピの生い立ち
おいしいかな・・・と思い作ってみました。

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材料

２人分
  1. れんこん １５０ｇくらい
  2. 長ネギ ２本
  3. ○うめぼし １～２こ
  4. ○マヨネーズ 大さじ１半～２
  5. ○砂糖 小さじ２分の１

作り方

  1. 1

    レンコンは輪切りにして水につけ、ネギは、中央で半分に切って、３～４センチに切る。

  2. 2

    ○でたれを作る。梅干しを包丁で細かく切り、マヨネーズと砂糖と混ぜておく。

  3. 3

    フライパンでれんこんと長ネギを焼く（できればごま油で）※長ネギは少ししんなりするまで焼いたほうが美味しいです。

  4. 4

    火が通ったら、弱火にしてタレを入れてよく混ぜる。最初ベタベタしてますが、そのうちよく混ざります。

  5. 5

    だんだんと混ざって、照りが出てくるので、光ってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないです。タレを入れたら焦げないように弱火にしてください。梅干しの大きさによって、個数は調節してください。

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レシピ作者

たくチャンママ
たくチャンママ @cook_40137975
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初心者ママですが、家事に育児にがんばっています♪
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