ヘルシー♪きのこのゴマみそ炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
きのこだけでヘルシーですが、ご飯が進む味付けです。お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
きのこを美味しく食べる為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分に切っておきます。
- 2
しめじは石づきを取り、食べやすいようにしておきます。
- 3
★を混ぜ合わせておきます。
- 4
ゴマ油をフライパンで熱して、しめじを炒め、しんなりしたらえのき、料理酒を加え弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
④がしんなりしたら、③を加え強火にして水分を飛ばすようにフライパンをゆすって絡めます。
コツ・ポイント
合わせ調味料を加えたら、強火で水分を飛ばして絡めてください。
この事をする事により、香ばしくなります。
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