せりと牛肉のすき焼き風炒め
あやぱんせんせい @cook_40039243
せり好きの私にはたまらない料理の一つ。
せりの香りがい～い♪
材料も少なくちゃちゃっと出来ます！
このレシピの生い立ち
せりもすき焼きに合うということを知った母が、この二つだけを独立させて炒めたところ、とっても美味しかったのでつくるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を切り、せりも3センチ幅くらいに切る。
- 2
熱したフライパンに牛肉を炒め軽く色がついたら、砂糖を入れる（大１くらい）
- 3
砂糖が行き渡ったら、せりを加えしんなりしたら醤油を加え、味を見ながら砂糖、醤油で調整する。出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
炒め始めたら手早くしてください！！
牛肉はこま切れでも構いません。（牛脂をいれるとGOOD！）
砂糖醤油は甘辛～くすき焼きの割り下の感じです。私は関西風の炒めながら味をつけるやり方ですが、先に割り下を作ってて最後に入れてもOKです。
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