牛肉トマト巻き☆すき焼き風炒め
oharumin @cook_40053336
トマト大好き家族の好きな味です=*^-^*=♪
このレシピの生い立ち
すき焼きにトマトを入れるのも好きな我が家、こういう形にするのも面白いかもと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を半分に切り塩麹を一枚づつまぶして置きます。※塩麹が無ければ塩を少々振って置くだけでもOKです。
- 2
トマトを洗いヘタを取りお肉で包みます。
-
- 3
玉葱はくし形に切り、シメジは軸を切りほぐして置きます。
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ(２)を全体的に焼き目をつけ取り出し、
そこへ(３)を入れ炒めます。 - 5
さっと炒めた所に合わせ調味料を入れ一煮立ちした所にお肉を戻し落し蓋をして中火で５分、蓋を取りさらに絡めるように煮て３分
- 6
煮汁が半分ぐらいになったら完成です。
コツ・ポイント
お肉は、巻き終わりの部分から焼いて下さい。
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