アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいてサイコロ状に切る。こんにゃくは短冊切。大葉を細かく刻んでおく。
- 2
フライパンに牛肉を入れて弱火で炒める(お肉が柔らかくなる)
- 3
②に長芋、こんにゃくを入れる。砂糖を大さじ２くらいいれてからめて炒める。
- 4
長芋が透き通ってきたら醤油を少しだけまわし入れる。
- 5
刻んだ大葉を④に混ぜたら完成。
コツ・ポイント
弱火でじっくりお肉に火を通すことで柔らかく仕上がります。
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