カブの粒マスタード炒め

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献立にアクセント♫ いつもと違うカブ料理をどうぞ!
このレシピの生い立ち
瓶入りの粒マスタードがちょっと余ったので…(-_^)

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材料

小鉢4人分位
  1. カブ 2個
  2. カブ葉っぱ(無くてもOK) カブ一個分
  3. マスタード 小さじ1弱
  4. ひとつまみ
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カブの皮を剥き、1/8のくし切りにする

    カブの葉っぱは、細かく切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火でカブを炒める

  3. 3

    カブが透き通り始めたら、葉っぱを加えて、葉っぱがしんなりする程度に更に炒める

  4. 4

    3.に塩、コショウ、粒マスタードを加えて、味が満遍なく行き渡るようになる程度に炒めて…出来上がり!

コツ・ポイント

カブを炒め過ぎないのがコツp(^_^)q
柔らかくなりすぎず、楊枝がスッと刺せる程度で炒め終えてくださいね。

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B級グルメチックな料理を作ることが大好き♪息子たちに「ん?意外と美味しい!」って言われると嬉しくなっちゃいま~っす♡
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