新玉ねぎのスープ☆あおさをのせて

MULA's cooksnap of when they made 新玉ねぎのスープ☆あおさをのせて.
SAOGOLLY
SAOGOLLY @cook_40068052

新玉ねぎの甘さと、あおさの香りが◎の、優しいスープです♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを沢山いただいたので☆

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材料

3〜4人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. あおさのり 適宜
  3. オリーブオイル 大1
  4. 水 700cc
  5. コンソメ（固形） 2個
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    温めたお鍋に、オリーブオイル、1の玉ねぎを入れて焦げないように炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、水、コンソメを加え、15分煮る。

  4. 4

    塩、こしょうで味を整えて器に盛り、あおさをお好みの量散らしてできあがり。

コツ・ポイント

スープを煮る時間は、自由です。少しシャキシャキ感を残したければ一煮立ちする程度で♪

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レシピ作者

SAOGOLLY
SAOGOLLY @cook_40068052
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家庭と仕事の両立に日々奮闘する2児の母。フードアナリスト3級を取得し、家族への『食育』にますます力が入ります！
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