酒粕クッキー(甘さ控えめ）

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ふ～～～みん
ふ～～～みん @cook_40067441

酒粕スティック（ID:18777133）のレシピを参考に、自分好みにしました

このレシピの生い立ち
酒粕が大好きだけど、あまりあまくしたくない！ビールにぴったりの味に仕上げました☆

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材料

天板一枚分
  1. ○小麦粉 200g
  2. ○BP 3g
  3. ○塩 3g
  4. 油 30g
  5. ☆黒砂糖（砂糖でもOK) 15g
  6. ☆酒粕 5og
  7. ☆牛乳 80g
  8. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ○を合わせてふるっておく

  2. 2

    ☆をお鍋に入れて温めながら溶かすか、レンジでチンして混ぜ合わせておく

  3. 3

    ２の鍋かボールに１の粉類を混ぜながら合わせる

  4. 4

    ３の材料を合わせたボールに残りの材料、油を混ぜながら合わせ、ゴマも全体にばらばらっとなるように入れる

  5. 5

    手で混ぜ合わせれるようになるくらいの硬さになったら（べとべとするようなら、粉を増やす）好みの形に成型する

  6. 6

    170度に温めたオーブンで25~30分焼く

コツ・ポイント

成型するときに厚さを薄くすると焼き時間が減ります

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レシピ作者

ふ～～～みん
ふ～～～みん @cook_40067441
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はじめまして、まだまだ新米主婦ですが毎日このサイトを夕方にチェックして夕御飯のアイデアをいただいています。皆さんの工夫やワンポイントとても参考になります。
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