*そら豆のくるみ和え*

Lapinounou @cook_40015953
そら豆のほっくり感がくるみに合います。
このレシピの生い立ち
誕生日に何か春らしい物が食べたい。そら豆だ。でもどうやって?ふとナッツと合わせたら美味しい気がして作ってみました。
作り方
- 1
くるみは大さじ2をすり鉢に入れてすります。少し粒粒を残して。写真のようになったら、醤油と砂糖を入れて混ぜます。
- 2
そら豆は沸騰した湯に入れて2分。(大きいの)時間をずらして小さいのを入れてください。
- 3
鞘から出して2と和えます。
コツ・ポイント
私は海外で不ぞろいなそら豆のため時間をずらしていますが、日本の大きなそら豆なら2~3分のようです。
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