*そら豆のくるみ和え*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

そら豆のほっくり感がくるみに合います。
このレシピの生い立ち
誕生日に何か春らしい物が食べたい。そら豆だ。でもどうやって?ふとナッツと合わせたら美味しい気がして作ってみました。

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材料

2人分
  1. そらまめ 500g(中身100g強)
  2. くるみ 20g
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    くるみは大さじ2をすり鉢に入れてすります。少し粒粒を残して。写真のようになったら、醤油と砂糖を入れて混ぜます。

  2. 2

    そら豆は沸騰した湯に入れて2分。(大きいの)時間をずらして小さいのを入れてください。

  3. 3

    鞘から出して2と和えます。

コツ・ポイント

私は海外で不ぞろいなそら豆のため時間をずらしていますが、日本の大きなそら豆なら2~3分のようです。

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レシピ作者

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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