かき揚げ 大豆とひじき

fumassyi
fumassyi @cook_40146179

大豆がほくほく、ひじきも衣もさっくさくで、

お弁当にぴったりなヘルシーかき揚げ。

このレシピの生い立ち
五目煮にする前の大豆とひじきをかき揚げに。

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材料

  1. 大豆 200g
  2. ひじき 100g
  3. ひとつまみ
  4. 小麦粉 大さじ 2

作り方

  1. 1

    大豆の戻し方
    レシピID:18289972

    ひじきの戻し方
    レシピID:18276687

  2. 2

    大豆とひじきに

    塩をふる

  3. 3

    小麦粉をいれる

  4. 4

    混ぜる

  5. 5

    お玉 (小)かスプーンで

    形を整え、

    180℃に熱した油で揚げる

  6. 6

    泡が大きくなったら

    OK

  7. 7

    大豆はほくほく

    ひじきも衣もさくさく

コツ・ポイント

□ ひじきの水分と小麦粉で衣に

□ 天つゆでたべる場合は塩なしで

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レシピ作者

fumassyi
fumassyi @cook_40146179
に公開
みんなを笑顔にする食事づくり。おいしくたべるには一つだけでも何かをかけて。お金か手間か時間のどれか。
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