手羽先(手羽元)とじゃがいもの甘辛煮
えり☆♪ @cook_40155592
美味しく簡単にできる我が家の一品です♪
手羽先の方がこく旨味ともに↑↑
このレシピの生い立ち
じゃがいもが美味しく食べられるように考えました。
手羽先(手羽元)とじゃがいもの甘辛煮
美味しく簡単にできる我が家の一品です♪
手羽先の方がこく旨味ともに↑↑
このレシピの生い立ち
じゃがいもが美味しく食べられるように考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは1cmくらいの輪切りにする。
- 2
中華鍋に油大さじ１を入れ、手羽先をほんのり焦げ目がつくまで炒める。※手羽元は切れ目を入れてから炒める。
- 3
中火にして、だし汁と★の調味料を入れる。
- 4
沸騰したらじゃがいもを入れて、蓋をして10分くらい中火で煮る。
- 5
蓋をとって、強火で汁がなくなるまで煮絡める。
コツ・ポイント
手羽元は切れ目を入れると味がしみこみやすくなります。
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