全卵使用♪ レンジでメープルカスタード♡

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かれんままっち
かれんままっち @cook_40127138

パンやお菓子にとっても合う、メープル風味のカスタードクリームです♬
分量も覚えやすく、メープルの香りと甘みが幸せです♡
このレシピの生い立ち
カスタードクリームもメープルも大好きな私♬(^－^)"
パンにぬるカスタードクリームを作ろうと思い、ふと思いたってメープルを加えてみたら、とっても風味よいカスタードクリームに仕上がりました♪

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材料

  1. 卵（全卵） １ コ
  2. 砂糖 大さじ２
  3. コーンスターチ 大さじ２
  4. 牛乳 ２５０cc
  5. メープルシロップ　　　（orメープルジャム） 大さじ２　　　　　　（３０～３５g）
  6. バニラエッセンス　　　（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器に卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、コーンスターチを茶こしでふるい入れ、ダマにならないようよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳も加えて混ぜ、レンジ（600ｗ）で２分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。

  3. 3

    再びレンジで２分加熱→混ぜる→１分加熱と繰り返す。

  4. 4

    最後にメープルシロップとバニラエッセンスを加えて、よく混ぜて完成♪*＾＾*
    メープルのとってもいい香りに包まれます♡

コツ・ポイント

全卵使用なので、よく混ぜ合わせるとなめらかに仕上がります♪
温かいうちはゆるめですが、冷やすとほどよく固まります☆
（シュークリームなどにおススメな固さです♡）
固めにしたい時には、牛乳を２００～２２０cc位に調整して下さい☆

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レシピ作者

かれんままっち
かれんままっち @cook_40127138
に公開
お料理＆お菓子＆パン作りが大スキ♡な７歳と５歳のママです♥(*＾−＾*)"家族の「美味しいネ♪」の言葉と「ごちそうさま」の笑顔、そして　日々健康で過ごしてくれることが私の幸せです❀毎日　家族に手料理を食べてもらえることに感謝しながら、皆さまに"作ってよかった♪"と思って頂ける、私なりのレシピを載せていけたらと思います**(＾-＾)
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