５分で簡単！大根のピリ辛マヨ炒め

由芽15's cooksnap of when they made ５分で簡単！大根のピリ辛マヨ炒め.
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

マヨネーズのマイルドな味に、豆板醤の旨味のある辛さが加わり、淡白な大根でも端が止まらない一品に!
おつまみに最適☆
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、作ってみました‼

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材料

２人分
  1. 大根 ２００グラム
  2. ☆マヨネーズ 大さじ２
  3. ☆豆板醤 小さじ２
  4. ☆ごま油 小さじ１
  5. ☆白すりごま 大さじ１
  6. ☆生姜すりおろし(チューブタイプ) 小さじ１
  7. ☆ニンニクすりおろし(チューブタイプ) 小さじ１
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむかずに、厚さ５ミリのいちょう切りにする。
    事前に☆印を全て混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火に熱して、大根を入れて焼き色が少しついたら、蓋をして２分ほど蒸す。

  3. 3

    蓋をあけて弱火にして、事前に混ぜておいた☆印を加えて、絡めたら完成＊

コツ・ポイント

※大根の皮をむいてないので、大根の甘味がプラスされてます。
※マヨネーズは火にかけると、マイルドになり
豆板醤の旨味のある辛さがプラスされて淡白な野菜も絶品になります☆
※大根を厚く切ると、火が通るのに時間がかかります。

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こはるスマイルごはん
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