簡単煮卵
tigero @cook_40051577
このだしに漬けるだけで、簡単に煮卵が出来ちゃいます♬
このレシピの生い立ち
いつも、角煮などを作った時の煮汁で、煮卵を作ってたのですが、煮卵だけを作りたい時もあり…。この方法なら、いつでも作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯の中に、卵をおたまでそ〜っと投入。火加減は中火をキープして約6分。すぐに水につけます。
- 2
ジップロックやビニール袋の中に、殻をむいたゆで卵を入れ、卵が浸かる程度にあごだしを投入。1時間ほどで美味しく漬かります。
コツ・ポイント
薄味好みの方は、少し薄めてから漬けたほうがいいかもしれません。
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