豚肉と夏野菜のさっぱり揚げびたし
hyi @cook_40022029
野菜はなんでも～～～。唐揚げは豚こま切れ肉を丸めて♪もちろん鶏もおいしいよ。
このレシピの生い立ち
豚肉をいれることによって男性にもOK。夏野菜はおいしいね。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉に酒、はちみつ大匙１しょうゆ小さじ１ずついれてもみこむ。
- 2
１０分ほどおいたら丸めて片栗粉をまぶす。野菜は好みの大きさに。にんにくはスライス。
- 3
なすは塩を２つまみまぶしてしばらく置き、水分が出てきたらキッチンペーパーでふく。
- 4
１７０～１８０度の油でにんにく、野菜、肉を揚げる。
- 5
つゆに揚げたにんにくからいれて、野菜、肉をどんどんいれる。冷蔵庫でひやして食べる。好みで唐辛子の輪切りをいれてもおいしい
コツ・ポイント
肉はなんでも♪豚バラ肉かたまりでも、鶏もも肉でも♪野菜はいろいろいれるとおいしいです。
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