小松菜とえびの中華風塩炒め

ホダママ @cook_40155344
超簡単、小松菜と冷凍むきエビがあれば、すぐできます!忙しい時のサイドメニューに。お箸がすすみます。ビールのおつまみにも。
このレシピの生い立ち
小松菜をおいしく食べたいなあと思い、作ってみました。
小松菜はしゃきしゃき、えびはぷりぷり。
本当に簡単でおいしい。
作り方
- 1
むきえびを解凍し
小麦粉(大1)をまぶします。 - 2
小松菜はよく洗って5cm位にそろえて切る。
- 3
フライパンに油を熱して、みじん切りにしたにんにくを炒め、小松菜を炒める。塩コショウで味付けし、器に取る。
- 4
同じフライパンでえびをいためて、水40mlと鶏がらスープ小さじ1、塩コショウで味付けし、小松菜の上にのせる。
コツ・ポイント
小松菜は炒めすぎないで、中火で3分くらい。
しゃっきりできます。味付けはお好みで。
とっても簡単です。エビもお好みで増やしてください。
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