揚げ茄子と豚バラ ポン酢がけ

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｢揚げナス｣検索ランキング10位☺ 揚げ茄子と豚バラのこってりをポン酢でさっぱり仕上げました。
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揚げ茄子と豚バラ ポン酢がけ

☆♡まめ♡☆'s cooksnap of when they made 揚げ茄子と豚バラ ポン酢がけ.
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材料

2人分
  1. 豚バラ 150ｇ
  2. 茄子 2本
  3. 奴葱 適量
  4. ポン酢 適量
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    茄子を輪切りで薄くスライスし、180℃くらいの油で素揚げする。

  2. 2

    豚バラをさっと焼く。塩コショウで軽く味付ける。

  3. 3

    奴葱を細かく打ち、水でさらす。

  4. 4

    茄子、豚バラを盛り付け、ポン酢をお好みでかけたら、彩りで奴葱をのせ完成。

コツ・ポイント

茄子を揚げすぎない。
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