ぴりっときゅうりのホエー浅漬け
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
叩ききゅうりの浅漬けにぴりっと胡椒としょうがを利かせました。ホエーの爽やかな酸味でばりばりいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りで出たホエーでおつまみにもなるきゅうりの浅漬けを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩をまぶして板ずりする。さっと洗って、すりこ木などで叩いて、一口大に割る。
- 2
ポリ袋に①、千切りにしたしょうがと全ての材料を入れて軽くもみ、空気を抜いてそのまま冷蔵庫で30分以上なじませる。
-
- 3
ガーリックパウダーはお好みでいれなくても。入れるとおつまみ度がアップします。黒胡椒は大目がおいしいです。
コツ・ポイント
コツは特になし。簡単です。
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