お弁当に作り置きハンバーグ！冷凍活用
話題入り感謝☆お弁当サイズのハンバーグをたくさん作って冷凍保存！いろんな味付けで簡単にメインおかずが出来ます♫
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りには欠かせない作り置き！冷凍ハンバーグも自分で作って、いろいろな味付けでアレンジ出来るので重宝しています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を少々熱して玉ねぎをじっくり炒める。
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- 2
玉ねぎが透明になってきたら、取り出して冷ます。
- 3
冷めた玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょうを良く混ぜ合わせる。
- 4
お弁当箱のサイズや、使いやすい大きさに合わせてハンバーグを成形して、フライパンで焼く。（写真は8等分）
-
- 5
強火で3〜4分こんがり焼き色が付くように焼く。裏返したら蓋をして、弱火で5〜6分焼く。
-
- 6
ふっくらして透明な肉汁が染み出て来たら出来上がり。キッチンペーパーに取り出して冷まし、余分な油を取る。
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- 7
しっかり冷めたら、１つずつラップに包んで冷凍する。
-
- 8
使う時は凍ったまま電子レンジで1〜2分加熱し、フライパンでさっと焼いて出来上がりです。味付けアレンジいろいろです⇩⇩
- 9
☆煮込み風☆ ソース・ケチャップ各大さじ1と、水・醤油各少々を合わせてフライパンで熱し、ハンバーグをさっとからめる！
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- 10
☆照り焼き☆ みりん大さじ１、醤油大さじ1/2をフライパンでからめて出来上がり！
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- 11
☆チーズ☆ 電子レンジで加熱したハンバーグにとろけるチーズをのせてオーブントースターで焼く。ケチャップ少々をのせる！
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- 12
☆バルサミコ☆ バルサミコ酢大さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、水少々をフライパンで熱しさっとからめる！
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- 13
2018.12月 10人話題入り！ありがとうございます！
コツ・ポイント
焼き上がりはキッチンペーパーに取り出して余分な油を取ります。冷凍を電子レンジで加熱する際にも余分な油と水分が出るので、レンジ加熱の工程後、味付け調理をしてください！冷凍保存を考慮して、卵やパン粉は不使用です。
リアクション
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