次の日の焼き芋で☆さつまいもグラタン
嫁〜ず☆なめがた子 @cook_40086276
焼き芋を買いすぎて、余ったらお試し下さい。
時短で簡単に出来るし、焼き芋の甘さがグラタンにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
さつまいも農家なので、焼き芋を毎日焼いたら余ったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き芋の皮を剥き、輪切り、大きいものは半月切りにする。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝ぐらいの縦切りにする。 -
- 2
鍋にバターを入れて弱火で溶かし、玉ねぎを入れて弱中火〜中火でしんなりするまで炒める。
しんなりしたら、ベーコンを入れる。 - 3
小麦粉をまぶして、全体に粉気が無くなるまで馴染んだら、牛乳を少しずつ入れてのばす。
-
- 4
焼き芋を入れて、お好みで潰すようにかき混ぜる。
ゴロゴロした方が好きな方は潰さないように簡単に混ぜて下さい。 -
- 5
全体に混ざったらグラタン皿に盛りお好みのピザ用チーズをのせる。
トースターで好みの焦げ目がつくまで、焼いたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ねっとり蜜芋の焼き芋では輪切りに切れないかもしれません。
ふかし芋が余った時にもオススメです。
リアクション
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