あったまる！にんにく生姜の鶏つみれ汁
ymdrsyk @cook_40156549
さっぱりしたお味ですが、生姜とにんにくで元気になりますヾ( ＾ω＾)ﾉ
しめじなど、きのこ類を入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で体が冷えているな〜と思ったので、生姜であったまるメニューを思いつくまま作ってみました。
具材次第でおかず兼スープ兼サラダにもなるので、2品くらいラクできるかも♪
あったまる！にんにく生姜の鶏つみれ汁
さっぱりしたお味ですが、生姜とにんにくで元気になりますヾ( ＾ω＾)ﾉ
しめじなど、きのこ類を入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で体が冷えているな〜と思ったので、生姜であったまるメニューを思いつくまま作ってみました。
具材次第でおかず兼スープ兼サラダにもなるので、2品くらいラクできるかも♪
作り方
- 1
鍋に水と白だしを入れる
大根、にんじんは皮をむいていちょう切りにし、もやしと一緒に鍋に入れる - 2
にんにく、生姜の皮をむいてすりおろし、鶏ひき肉とまぜる。
塩こしょうで下味をつける - 3
鍋の水が沸騰し始めたら、鶏ガラスープの素を入れて溶かす
- 4
鶏肉をスプーンですくって丸め、鍋に入れる（煮ているあいだに崩れないように、なるべく俵型か真ん丸に近い形にする）
- 5
アルミホイルで落し蓋をし、中火で15〜20分ほど煮る。
大根が透き通ってきたら、春雨を入れて時々混ぜながら5分ほど煮る - 6
豆腐をお好みの大きさに切って入れ、スープの味見をする（足りなければ、塩こしょうか白だしを加えて調える）
- 7
器に盛って、完成(∩´∀｀)∩
仕上げに小ねぎ等加えると見た目も美味しいかも
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