簡単⁂鳥手羽元と大根、卵の煮物⁂

いかめし321's cooksnap of when they made 簡単⁂鳥手羽元と大根、卵の煮物⁂.
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亜麻3's cooksnap of when they made 簡単⁂鳥手羽元と大根、卵の煮物⁂.
⁂MAHIRO⁂
⁂MAHIRO⁂ @cook_40156936

フライパンで煮物ができちゃうズボラレシピです！
砂糖はきび砂糖、お醤油は減塩を使っています！
このレシピの生い立ち
1:1:1の煮物ばかり作っていましたが、ほんの気持ちお砂糖を控えめにしてみました。

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材料

2、3人分
  1. 大根 10〜20センチ（好きなだけ）
  2. 卵 3こ
  3. お米粒 ほんの少し
  4. 鳥手羽元 ８本
  5. ■だしの素 小1
  6. ■砂糖 大1.5
  7. ■みりん 大3
  8. ■醤油 大3
  9. ■酒 大2

作り方

  1. 1

    大根は1.5センチくらいの厚さに切り、大きければ半月切りに。
    卵は水でよーく洗う。

  2. 2

    大根と卵、お米粒をお鍋に入れる。
    ひたひたのお水で大根に火が通るまで煮る。
    （気になる方は大根と卵は別のお鍋で）

  3. 3

    大根は水で軽く洗い、卵は殻をむいておく

  4. 4

    フライパンに材料外の油をひき、手羽元に焼き目をつける。（火は中まで通らなくて全然大丈夫です）

  5. 5

    脂がたくさん出ていたらペーパーで軽く拭き取り、お水を2センチくらいまで入れる。
    ■の調味料を加える。

  6. 6

    フライパンに大根、卵を入れてキッチンペーパーの落し蓋をして20分程煮る。（時々、上下を返してあげると平等に味がしみます）

  7. 7

    軽く煮詰めたら出来上がり！
    少し時間をおいて味を染み込ませます！

  8. 8

    細めの大根6切れで、iwakiの保存容器にぴったりの量でした

コツ・ポイント

大根の下茹では省いても大丈夫ですが、やっぱり美味しさは違います！
卵と１つのお鍋でいいのでぜひ！

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レシピ作者

⁂MAHIRO⁂
⁂MAHIRO⁂ @cook_40156936
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■夫婦2人とわんこ2匹とオカメインコ暮らし■愛情たっぷり簡単時短レシピ！
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