山菜と鶏ももの炊き込みごはん(*^^*)

タオルの子's cooksnap of when they made 山菜と鶏ももの炊き込みごはん(*^^*).
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アボカドアキタ's cooksnap of when they made 山菜と鶏ももの炊き込みごはん(*^^*).
ポケちん
ポケちん @cook_40135334

試行錯誤してやっと出会えた味(*^^*)
しっかり味がついてるのに上品に仕上がった秘密は薄口醤油っっ！！
このレシピの生い立ち
春になる食べたくなります。

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材料

2〜3人分
  1. お米 2合分
  2. 山菜ミックス 120g
  3. 鶏もも 1/2〜1枚
  4. ☆酒 大さじ1と1/2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆濃口醤油 大さじ2
  7. ☆薄口醤油 大さじ1
  8. ☆だしの素 小さじ1 （一袋）
  9. 水 目盛りまで
  10. ごま油 少し

作り方

  1. 1

    お米は2合洗っておきます。今回の山菜はこれ使いました(*^^*)99円（笑）

  2. 2

    鶏ももは一口大にカットします。

  3. 3

    洗ったお米に☆の材料を全て入れ2合のメモリまで水を加えます。

  4. 4

    上に山菜ミックスと鶏ももを入れ、ごま油を少し香り付けに入れスイッチオン(*^^*)

  5. 5

    炊いてる時のいい香り〜♫
    炊き上がったら茶碗に盛って出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

濃口だけだとご飯の色が黒っぽくなるしパンチがない(･_･;
薄口を加える事によって味が締まります(*^^*)煮物もいつも薄口使っちゃいます♫
◎ブログも宜しくお願いします
http://s.ameblo.jp/yurachan1220

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ポケちん
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