長ネギの甘味噌炒め♪おかずの素に

キッチンひろば @cook_40050000
長ネギをとりあえず、甘味噌いためにしておいて、バリエーション豊富に使いまわせます。
このレシピの生い立ち
長ネギの消費を……と、ホイコーローを頭に浮かべながらやってみました。
作り方
- 1
長ネギを小さめの削ぎ切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、長ネギをしんなりするまでいためる。
- 3
調味料をすべていれほとんど煮汁がなくなるまで弱~中火で煮る。完成!
- 4
<アレンジ1>
写真は豚ももスライスの芯になるように入れて巻き、焼いたものです。
コツ・ポイント
しんなりするまでしっかり炒めるとカサがへり、たくさん食べられます。
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♪茄子の甘味噌炒め♪
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