簡単☆栄養たっぷりほれんそうのおひたし

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いちごななつぼし
いちごななつぼし @cook_40040354

すりごまたっぷり、ほうれんそうの栄養もたっぷり、ほんの3分くらいでできちゃいますよ～！
このレシピの生い立ち
友人からたくさんのほうれんそうを頂きました。でも、おひたしだを作るとき、いつも柔らかくなりすぎちゃう…しかも、いっぱいのお湯を沸騰させるのもなんかもったいない…ということで、電子レンジで簡単に作ってみました♪楽チン～

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材料

3～4人分
  1. ほうれんそう 1束
  2. すりごま 大さじ3
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. みりん 大さじ1.5
  5. 砂糖 小さじ2
  6. ※いりごま（お好みで） 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれんそうをよく洗い、根本を切って5センチくらいに切っておきます。よく土を落とし、ざるで水気をきります。

  2. 2

    耐熱皿にできるだけ平になるよう、並べます。水気が切れていたら、分量外の料理酒を小さじ1くらいかけてふんわりラップをします

  3. 3

    ②を電子レンジにかけます。我が家は950Wなので、30秒くらい。※少しずつかけて、あんまりしなっとしすぎないよう注意

  4. 4

    ③のほうれんそうがしんなりしたら、ざるにあけて水気を切ります。冷めたらボウルに他の調味料と全部まぜまぜ。

  5. 5

    全体的によく混ざったらできあがり～
    ※すりごまといりごまの分量は、お好みで…

コツ・ポイント

電子レンジにかけすぎないことがコツです。あんまりやりすぎると、しなしなになっちゃいます。あとは、電子レンジにかけた後も、しっかり水気を切ったほうがいいです。
※味付けは、あとはお好みで…

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レシピ作者

いちごななつぼし
いちごななつぼし @cook_40040354
に公開
元バーテンダー☆オシャレで簡単、楽しい食事☆をもっとーにしています♪♪(´ε｀ )
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