大根の皮だから美味しい★甘酢漬け♪
ギィ。 @cook_40146151
おでんなどで厚く皮を剥いても、もう勿体なくない(^-^)v皮だからこそのポリポリ感♪ごま油でちょっと中華風に★
このレシピの生い立ち
おでんパーティで大根の下ごしらえ…で出た大量の大根の皮(・ω・｀)これは味噌汁だけじゃもったいない
三( ゜∀゜)中華のラーパーツァイ(白菜漬け)を参考にアレンジしてみました♪パーティに一品追加できました(^-^)v
アプリでひらく作り方
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おでんなどで出た厚目に剥いた大根の皮をお好みの大きさにカット!!今回はは2㎝～３㎝四方にカットしました!!
- 2
大根の皮をジップ付きの袋に入れる。
- 3
調味料すべてを鍋に入れ沸かし、大根の皮にかけ、空気を抜いてジップを閉じる。
- 4
一晩置いたら完成♪ヽ(´▽｀)/
-
コツ・ポイント
大根を良く洗うことぐらいです(*´∇｀*)
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