オクラとえのきのお吸い物

えのきを洗い、石づきを切り落とし、半分に切って、食べやすいくらいに割く。

オクラを洗い、ガクなどを取り、5ミリ幅にきる。うぶ毛が気になる時は、包丁でこする。

水を入れてて、ほんだしとえのきを入れて、火にかける。

沸騰したら、調味料を入れてから、オクラを入れる。

オクラが柔らかくなったら出来上がり。