梅こぶ茶で簡単！きゅうりの浅漬け

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ほっこり～の
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あと一品にあっさりしたものが欲しい時に☆
ビニール袋にきゅうりと梅こぶ茶を入れて揉むだけ！あっという間に出来上がります。

このレシピの生い立ち
付け合せに少しだけあっさりしたものが欲しかったので、家にあった梅こぶ茶を使って作ってみました。

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材料

きゅうり1本で作る分量
  1. きゅうり １本
  2. ・塩(きゅうりの板ずり用) 小さじ1/2
  3. 梅こぶ茶(粉末や顆粒のもの) 小さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりを塩で板ずりしてから水で洗い、ピーラーで縦に4～5本くらい細く皮をむく。

  2. 2

    ※きゅうりに対してピーラーを斜め45度位にすると、均等な幅に皮をむきやすかったです。

  3. 3

    １のきゅうりを、7mmくらいの幅の輪切りにする。

  4. 4

    ビニール袋に３のきゅうりと梅こぶ茶を入れ、ビニール袋の上からよく揉んだ後にビニール袋の空気をぬいて口を閉じる。

  5. 5

    ４を冷蔵庫に入れてしばらく置いて味をなじませた後、ビニール袋から取り出してお皿に入れる。

  6. 6

    ※30分位置けば食べられます。
    漬け込む時間の長さの違いによって仕上がりの味が変わるので、お好みで調節してください。

  7. 7

    ※急ぐ場合は、きゅうりを薄めに切ったり、冷蔵庫に入れたきゅうりを時々出して揉むと、早くに味が入ります。

  8. 8

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コツ・ポイント

今回は不二食品(株)の「不二の梅こぶ茶」を使って作りました。
梅こぶ茶のメーカーの違いにより出来上がりの味も変わる場合があるので、味見をして頂き使用する梅こぶ茶の分量を調節してください。

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レシピ作者

ほっこり～の
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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