焼豚とろろ丼

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

あまから焼豚にとろろのツルツルが混ざって、もりもり食べちゃうよ。

このレシピの生い立ち
作り置きの焼豚で簡単昼ごはん。

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材料

  1. 焼豚 適量
  2. かいわれ 1/2パック
  3. 山芋 適量
  4. 焼豚タレ 適量
  5. ご飯 適量
  6. わさび(食べる時) 少々

作り方

  1. 1

    焼豚をご飯と混ぜて食べやすい大きさに切る。

    (私の焼豚 ID17896111 参考になれば)

  2. 2

    かいわれは小口切り。

    ボウルにかいわれと切った焼豚を混ぜる。

  3. 3

    山芋をすりとろろにする。

    焼豚を作った時に出来たタレを、ご飯に合うように砂糖、醤油で調整する。

  4. 4

    器にご飯を盛り、焼豚タレをかけ、とろろをかける。

    かいわれと焼豚の混ぜたものを上に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

市販などの焼豚を使う場合、タレは別に作ります。
酒、みりん、醤油を同量で鍋に沸かし、にんにく生姜のみじん切りと砂糖(好みの量)を混ぜて出来上がりです。

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レシピ作者

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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