作り方
- 1
切り干し大根は、ぬるま湯に20分ぐらいつけて、もどしておく。(もどし時間はお好みで)
- 2
にんじんは、千切りにしておく。
- 3
フライパンに油をひき、にんじんを炒める。
- 4
にんじんに火が通ってきたら、ミンチを入れ、炒める。
- 5
ミンチにも火が通ってきたら、切り干し大根をしぼって入れ、炒める。
- 6
砂糖と醤油で味付けし、さっと炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
切り干し大根は、好みのかたさにもどしてください。
私は、コリコリが好きです。
冷蔵庫にある野菜を入れても、いいと思います！
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